JOSÉ GONZÁLES COLLADO
in:http://josegonzalescollado.blogspot.com/
mão certa,
para na cozinha engendrar
pratos que afagavam
o nosso paladar!
O Domingo era festivo
com canja fumegante,
onde cabiam as miudezas do galarote,
perfumada com fresca hortelã!
O nispo adocicado
com polpa de tomate e colorau,
era apresentado fatiado
com batatinhas e nabiças,
cultivadas no nosso quintal!
Para surpresa
em cima da grande mesa,
de quando em vez
na travessa alinhada,
estava um frango de carne escura,
abafado com vinho do Porto
e ervilhas!
Era grande a confusão
naquela sala sem luxos,
a gula esperava
em ânsias de se saciar!
Os garfos em riste
esperavam para actuar
era unânime a opinião :
que bom !que bom!
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